Wednesday, May 23, 2012

Os presento el enlace de flickr con la sesión de fotos del curso intensivo verano nivel 1º y 2º de Craneosacral que hicimos en Casa Saluz. Este año lo volveremos hacer del 11 al 18 de julio (8 días): 

http://www.flickr.com/photos/40532525@N04/sets/72157627132870313/show/


El curso esta indicada para terapeutas holísticos y personas que quieren aprender el lenguaje del tacto terapéutico. Si es la primera vez que te acercas al trabajo corporal es una excelente oportunidad ya que el taller esta diseñado para desarrollar las habilidades de percepción y palpación mediante sesiones teóricas y practicas. Si tu actividad profesional está relacionada con la salud, es una oportunidad de profundizar tus capacidades y aprender a trabajar el cuerpo, la mente y las emociones, experimentando el trabajo contigo mismo y los demás.

Se realizará en Casa de Reposo Saluz en Villanueva de Tobera (a 20 Km de Vitoria) en un marco  ideal para disfrutar la naturaleza, fortalecer el espíritu y con comida macrobiótica.

Saturday, May 12, 2012

Información sobre el intensivo nivel 1º y 2º en Casa Saluz: la comida que cura



Javier Arocena, licenciado en Ciencias Biológicas y director de Casa Saluz , donde vamos a realizar el curso Cranesacral Nivel 1º y 2º (http://www.craneosacral-panizo.com/Cursos/cursos_nivel1_2_julio_2012.html) es el encargado junto a Noah de prepararnos la comida en esos días de curso. Es una comida preparada con conciencia y mindfulness, que nos va a servir para desintoxicarnos y también para disfrutarla con su variedad y amor. Javier (http://www.casatallersaluz.net/javier/) y Noah llevan desde 2004 ofreciendo su comida y enseñando a prepararla en Casa Saluz y es un honor para nosotros ofrecerla dentro de nuestro seminario. Estar preparados porque vais a coger nuevas ideas para vuestra alimentación.
Otra cosa que toda la gente que hace nuestro curso disfruta es el espacio que ofrecemos en Casa Saluz, ideal para hacer un grupo de estas características en que se trabaja también con uno mismo (no solo aprender sino “crecer”) y requiere un espacio natural lejos del estrés de la vida diaria. Agradecemos a Javier y Noah el apoyo y amor que ponen en su trabajo en nuestros cursos. Algunas opiniones: http://www.craneosacral-panizo.com/Cursos/Craneo_Sacral_Cursos_Testimonios_Opiniones.html

Javier me ha mandado una explicación de lo que va a ser la comida esos días de seminario:
“La alimentación en estos días de encuentro del curso craneosacral consistirá de una dieta equilibrada y bien balanceada compuesta ante todo de cereales en grano, pasta fresca, panes con harina recién molida, fruta y verdura de la estación, terapéutica y ecológica, proteínas vegetales como legumbres (azukis, lentejas, guisantes y garbanzos), preparadas de forma fresca y estival. También incluiremos en las proteínas: tofu, seitán, tempeh, y otros derivados ligeros de soja como burger, salchichas ......
En este plantel de alimentos diferenciamos:
Los desayunos a base de grano de cereales en forma de crema o leche, acompañado de: 
- pan esenio o de germinados, 
- pan de levadura madre, 
- pan de  espelta con pasas y nueces.

Las comidas que se empiezan con una sopa, para continuar con el plato combinado de cereal, la proteína vegetal y la verdura en diferentes formas: escaldada, al vapor, estofada, salteada, en ensaladas.....
Terminamos con una infusión o una bebida caliente que facilite la digestión.
Todos los días se preparará algún alimento dulce que recomendaremos comerlo en el descanso de la tarde. 

Las cenas serán ligeras a base de nuevo de algún cereal tipo arroz o sémola, como cuscus o bulgur, o pasta como macarrones o espaguetis completos. Dependiendo del cereal lo adornaremos de sésamo, seitán picado y otras salsas. También como en la comida se tomará para finalizar una bebida caliente, con un pan de manzanas.

Saturday, May 05, 2012